চাল ভাজার চাপরা

বাজার আদিঃ

১. চাল ভাজা ১কাপ

২. ডিম ১ টা
৩. কাঁচা মরিচ ২-৩ কুচি করা
৪. মাঝারি ২ টা পিঁয়াজ কুচি 

৫. আদা রশুন বাটা হাফ চা চামচ

৬. হলুদ গুড়া হাফ চা চামচ
৭. লবণ পরিমাণ মত
৮. তেল ভাজার জন্য।

 রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় কার্যকলাপঃ

তেল ব্যতিত সব উপকরণ একসাথে মাখতে হবে। কড়াই এ একটু তেল দিয়ে হাফ ০.৫cm পুরু করে মিশ্রন টা দিবেন। একপাশে ভাজা হয়ে গেলে উলটিয়ে দিবেন। এভাবে ২ পাশেই ভেজে নিবেন। ক্রিস্পি হবে। হয়ে গেল মজাদার চাল ভাজার চাপরা। 

টিপসঃ

* অল্প জ্বালে ২ পাশেই ভাল ভাবে ভাজবেন। নয়তো ক্রিস্পি হবেনা।